Gastrogeräte

Elektrische Grillplatte

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  • Gusseisen-Arbeitsplatte
  • Betriebs- und Heizkontrollleuchte
  • Heizfläche – jede Hälfte separat gesteuert
  • Fettbehälter
  • Grillschaufel

Gas-Grillplatte

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  • Arbeitsplatte aus speziellem verschleißbeständigem Stahl
  • Arbeitsplatte verschweißt mit Aufkantung (Dichtheit, Hygiene, Betriebskomfort)
  • optimale Dicke der Arbeitsplatte – 12 mm – sorgt für ideale Temperaturverteilung und -haltung
  • Edelstahl-Ausführung
  • Fettschublade
  • Grillschaufel
  • Piezozünder
  • geliefert mit montierten PB-Düsen + Erdgasdüsen GZ-50

Lavagrill

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Ausstattung:

  • abnehmbarer Grillrost
  • Piezozünder
  • Fettbehälter
  • Min./Max.-Regulierung
  • Lavasteine: 12 kg
  • Gasausführung mit PB-Düsen + Erdgasdüsen GZ-50

Elektrische Fritteuse

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  • Kalte Zone – ein System zum Schutz vorm Anbrennen des Frittierfettes,
  • Edelstahl-Ausführung,
  • verstärkte Edelstahl-Heizkörper,
  • Heizkontrollleuchte,
  • Netzschalter,
  • Temperaturregler: 50 – 190 C,
  • Schutzthermostat.

Gas-Kebabgrill

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  • Oben ein Motor mit Drehrichtungswechsel
  • Regler zur Änderung des Abstandes zwischen dem Rost und den Heizelementen
  • Ausziehbarer Behälter für Altfett
  • Breite Heizfläche verkürzt die Grillzeit
  • 4 Brenner 12 kW

Salamander

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  • höhenverstellbarer Grillrost – 5 Positionen
  • Höhenverstellung mit einem Hebelmechanismus
  • 3 Leistungsstufen
  • 1 Heizkörper oben
  • demontierbare hintere Wand
  • Edelstahl-Ausführung
  • Betriebs- und Heizkontrollleuchte
  • Fettschublade

Kontaktgrill

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  • Edelstahl-Gehäuse
  • geriffelte Gusseisenplatten mit keramischer Beschichtung
  • zwei Heizzonen, oben und unten
  • Überhitzungsschutz
  • eine Rinne für Fett und Grillreste
  • stufenloser Temperaturregler 50-300°C

Bain-Marie

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  • Leistung: 1,2 kW
  • Energie: 230 V
  • Ausmaße: 338 x 540 x 248 mm
  • Volumen: GN 1/1 (150 mm)

Ausstellungs-Kühltheke

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  • Zur Ausstellung und Aufbewahrung von Lebensmitteln
  • Temperaturbereich von +1°C bis +5°C in GN-Behältern
  • Beleuchtung
  • Konstruktion aus Edelstahl und anodisiertem Aluminium

Hohe Kühlzelle

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  • Volumen: 350 l,
  • Ausmaße: 60 x 59 x 185 cm,
  • Energie: 230 V,
  • Leistung: 0,85 kW,
  • Temperaturbereich: +2 do +8 C,
  • 4 verstellbare Gitterroste,
  • Edelstahl-Ausführung,
  • Lüftungskühlung,
  • elektronischer Thermostat,
  • automatische Enteisung,
  • Türschloss,
  • leicht austauschbare Türdichtung,
  • Kältemittel: R134a.

Thekengefrierschrank

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  • Volumen: 130 l,
  • Ausmaße: 60 x 59 x 85 cm,
  • Energie: 230 V,
  • Leistung: 0,15 kW,
  • Temperaturbereich: – 10 do -25 C,
  • 3 verstellbare Gitterroste,
  • Edelstahl-Ausführung,
  • Lüftungskühlung,
  • elektronischer Thermostat,
  • automatische Enteisung,
  • Türschloss,
  • leicht austauschbare Türdichtung,
  • Kältemittel: R134a.

Konditoreivitrine

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  • Verstellfüße zur optimaler Ausrichtung
  • Frontscheuerleiste – Möglichkeit der Farbwahl
  • Seitenwände aus ABS – Möglichkeit der Farbwahl
  • Isolierung aus ökologischem Polyurethanschaum
  • Ausstellungsschubladen, ausziehbar
  • Leuchtstoffröhre