Gastronomiegeräte
Elektrische Grillplatte
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- Arbeitsplatte aus Gusseisen
- Betriebs- und Heizungsanzeige
- beheizte Fläche – jede Hälfte separat steuerbar
- Fettauffangbehälter
- Schaufel
Gasgrillplatte
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- Arbeitsplatte aus speziellem, verschleißfestem Stahl
- Geschweißte Arbeitsplatte mit Rand (Dichtheit, Hygiene, Arbeitskomfort)
- Die angemessene Dicke der Arbeitsplatte (12 mm) gewährleistet eine optimale Wärmeverteilung und -erhaltung
- Ausführung aus Edelstahl
- Fettschublade
- Schaufel
- Piezo-Zündung
- Wird mit montierten PB-Düsen und Erdgasdüsen GZ-50 geliefert
Lava-Grill
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Ausstattung:
- Entnahmerost
- Piezo-Zündung
- Fettauffangbehälter
- Einstellung min. – max.
- Lavasteine: 12 kg
- Gasausführung mit PB-Düsen + Düsen für GZ-50
Elektrische Fritteuse
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- Kaltzone – ein System, das das Anbrennen der Pommes frites verhindert,
- Ausführung aus Edelstahl,
- verstärkte Edelstahl-Heizelemente,
- Heizungsanzeige,
- Netzschalter,
- Temperaturregelung: 50 – 190 °C,
- Sicherheitsthermostat.
Gas-Kebab
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- Oben ein Motor mit umkehrbarer Drehrichtung
- Einstellung des Abstands der Rohre zu den Heizelementen
- Herausnehmbares Auffangfach für ausgeschmolzenes Fett
- Die große Heizfläche verkürzt die Backzeit
- 4 Brenner mit einer Leistung von 12 kW
Beweglicher Salamander
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- 5 Positionen für die Rostposition
- Verstellung der Rostposition mittels eines Hebelmechanismus
- 3 Leistungsstufen
- 1 oberes Heizelement
- abnehmbare Rückwand
- Ausführung aus Edelstahl
- Betriebs- und Heizungsanzeige
- Fettauffangschublade
Kontaktgrill
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- Gehäuse aus Edelstahl
- geriffelte Gusseisenplatten mit Keramikbeschichtung
- zwei Heizzonen, oben und unten
- Sicherung zum Schutz vor Überhitzung des Geräts
- Auffangschale für Fett und Rückstände vom Grillen
- stufenlose Temperatureinstellung von 50 bis 300 °C
Bemar
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- Leistung: 1,2 kW
- Stromversorgung: 230 V
- Abmessungen: 338 x 540 x 248 mm
- Fassungsvermögen: GN 1/1 (150 mm)
Kühlvitrine mit Aufsatz
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- zur Präsentation und Aufbewahrung von Lebensmitteln bestimmt
- Temperaturbereich von +1 °C bis +5 °C in GN-Behältern
- Beleuchtung
- Konstruktion aus Edelstahl und eloxiertem Aluminium
Hoher Kühlschrank
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- Fassungsvermögen: 130 l,
- Maße: 60 x 59 x 85 cm,
- Stromversorgung: 230 V,
- Leistung: 0,15 kW,
- Temperaturbereich: –10 bis –25 °C,
- 3 verstellbare Roste,
- Ausführung aus Edelstahl,
- belüftete Kühlung,
- elektronischer Thermostat,
- automatische Abtauung,
- Türschloss,
- leicht austauschbare Türdichtung,
- Kältemittel: R134a.
Unterbau-Tiefkühlschrank
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- Fassungsvermögen: 130 l,
- Maße: 60 x 59 x 85 cm,
- Stromversorgung: 230 V,
- Leistung: 0,15 kW,
- Temperaturbereich: –10 bis –25 °C,
- 3 verstellbare Roste,
- Ausführung aus Edelstahl,
- belüftete Kühlung,
- elektronischer Thermostat,
- automatische Abtauung,
- Türschloss,
- leicht austauschbare Türdichtung,
- Kältemittel: R134a.
Konditorei-Vitrine
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- Stützfüße zum Ausrichten des Geräts
- Frontstoßstange – Farbe wählbar
- Seitenwände aus ABS-Kunststoff – Farbe wählbar
- Dämmung aus umweltfreundlichem Polyurethanschaum
- ausziehbare Ausstellungsschubladen
- Leuchtstoffröhre